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얼그레이 스콘

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얼그레이 스콘

홍차잎을 갈아 넣어

진한 홍차향을 느낄 수 있는 얼그레이 스콘입니다.

스콘 맛있게 굽는 방법 :)

1. 오븐 온도를 150도까지 예열합니다.

2. 냉동상태의 생지를 바로 펜닝해서 준비합니다.

3. 굽기 전 생지에 계란물을 발라주세요.

4. 해동작업 없이 바로 오븐에 넣고 25분 - 30분 정도 굽습니다.

5. 25분부터 체크하며 스콘이 노릇하게 될 때까지 구우면 완성!

*계란물은 달걀 노른자와 우유를 1:1로 섞어 만들어주세요!

[ check!]

1. 25분 되기 전, 색이 다 난다면 온도를 10도 낮춰주세요.

2. 30분이 지나도 색이 노릇하지 않다면 온도를 10도 올려주세요.

스콘: 개당 130g입니다.

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